Os cookies são práticos pra um lanche ou desjejum. Esse é bem rápido de preparar e fica muito bom!!

Ingredientes:

3 xic aveia em flocos

1 col (chá) canela em pó (ou essência de baunilha)

1 pitada de sal pra realçar o sabor

2 bananas maduras batidas no liquidificador (ou amassadas com um garfo)

1/2 xíc açúcar de côco (mascavo ou demerara)

1/2 xíc uvas passas pretas (ou brancas)

2 col (s) gergelim

2 col (s) linhaça marrom (ou dourada)

2 col (s) chia

Preparo:

Num recipiente coloquei todos os ingredientes secos e misturei bem. Acrescentei as bananas batidas (ficam como um creme) e amassei até que todos os ingredientes ficassem úmidos e no ponto de fazer os biscoitinhos. Modelei na palma da mão utilizando uma colher. Coloquei numa forma antiaderente e levei para assar por uns 30 min, virando os cookies na metade do tempo.

Essa receita não leva ovos, nem leite ou óleo e por isso é mais saudável que os cookies tradicionais.

Guardando em pote hermético, dura uns 5 ou 6 dias. Mas aqui em casa não dura... consumimos em menos tempo.

Experimente!