Nova versão de um prato tipicamente italiano, muito utilizado e apreciado na culinária brasileira. 

Quer uma opção saudável com carinha de queijo cheddar? Você pode usar em várias preparações como pizzas, lasanhas, para acompanhar torradas, hambúrgueres... E em breve aqui no Blog: receita da minha Lasanha de Vegetais com Queijo de Amendoim. Hummm...

A arte da cozinha saudável consiste em utlizar ingredientes versáveis combinados com novos temperos. Veja essa outra opção de molho para salada.

Alimento muito versátil e proteico. Pode ser usado em lasanhas, pizzas, omeletes veganos, saladas, refogados, pastas e recheios.

Que tal aproveitar um tubérculo muito versátil e nutritivo pra dar aquele "up" na sua salada?

Aqui em casa as sobrinhas de lentinha e arroz são bem aproveitadas.

A chia tem inúmeros beneficios à saúde. Que tal otimizar essa sementinha pra uma sobremesa ou café da manhã super nutritivos?

Geralmente uso a panela elétrica para cozinhar arroz. No entanto, essa mistura pode ser cozida na panela comum (uso uma de inox com fundo duplo). 

Para aumentar nutrientes, texturas e diminuir os carboidratos, há alguns meses tenho usado essa mistura de cereais,  sementes e grãos quando desejo cozinhar arroz integral. Experimente essa combinação nutritiva e saudáv!

Estava anciosa por compartilhar essa receita delícia! Cupcake sem nada de origem animal ou gordura adicionada, com ingredientes super nutritivos e saborosos. Tenho certeza que vc vai gostar! Pra saborear como sobremesa, lanche de viagem, pra comer no café da manhã acompanhado de um chazinho de Abacaxi, num pic-nic, pra comemorar o aníversário de quem vc ama... hummm. Estou comemorando hoje 100 mil seguidores no Instagram @melissabarcelos e fiz esse Cupcake saudável pra gente.

Existem muitas opções de leites vegetais. Hoje compartilho o Leite de Soja caseiro, feito com 2 ingredientes apenas,  sem goma, aromatizante, edulcorante... Pode ser utilizado em receitas doces ou salgadas.

Amei testar esse creme de leite de castanha de caju nas minhas receitas. Posso utilizá-lo de muitas formas e dura até 5 dias na geladeira. 

Para substituir ovos em receitas vegetarianas estritas e veganas segue uma super dica que pode ser feita na sua casa.

O tradicional sagu de uva muito usado como sobremesa no Sul do Brasil pode ser substituído por abacaxi e apreciamos bastante. 

Sou apaixonada por amendoim. E aqui em casa o consumimos de diversas formas. Uma delas é como paçoquinha saudável. É uma boa pedida pra levar num pic-nic com amigos, como sobremesa de um junta-panelas na igreja, numa festinha...

Sem farinha/glúten, manteiga, chocolate, ovos e açúcar refinado...esse brownie de banana e cacau é uma delícia e super nutrutivo. Confira a receita #vegetarianaestrita.

Pra matar aquela vontade de algo salgado sempre faço esse pãozinho de batata baroa. É muito prático e pode ser congelado. Inspire-se na receita a seguir.

Dou apaixonada por esses docinhos que levam como base a tâmara. Fruta seca super doce que muitas vezes dispensa adição de açúcar. Nessa versão fiz com nozes.

Versão saudável de pudim! E com sabor delicioso da fruta.

Essa é uma saborosa e super nutritiva receita de biscoito salgado de nozes. Confira!