Melissa Barcelos

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Todos nós escrevemos nossa própria história. Somos os artesãos do nosso destino. Digamos que esta história possa ser descrita num livro e que o Blog seja o rascunho de uma página que você pode ler em primeira mão. Além disso, você encontrará no meu Blog, minhas receitas favoritas, curiosidades, entre outros assuntos do dia-a-dia.
29/05/18 Arroz Integral Delícia

Aqui em casa o arroz integral faz parte do nosso cardápio pelo menos 2 ou 3 vezes por semana. E pode ser apresentado de várias formas.

Gosto de cozinhá-lo na panela elétrica, própria pra arroz. Lavo, coloco água quente, sal ou gersal (gergelim tostado e triturado com sal). Fica pronto em 30 min. Simples assim!

Mas a forma que mais gostamos é adicionar um creme de castanha de caju (que foi deixada de molho em água por 8 horas). Umas 10 castanhas são suficientes pra 2 porções de arroz.

Dispensei a água do demolho. Bati as castanhas com um pouquinho de água quente, com alho poró e raspinhas de limão siciliano. Misturei ao arroz já cozido. 

Servi junto com folhinhas de espinafre orgânico, cenoura ralada, tomate fatiado e amêndoas. Hummm. Experimenta ai e me conta postando foto do seu prato e me marcando no Instagram @melissabarcelos e a Hashtag: #dicaMelissaBarcelos!

por melissa
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22 Ago
Nova Friburgo - RJ +info
19h00 - Lugar de Esperança em Nova Friburgo - RJ
Lugar de Esperança PG
Endereço: Campo do Coelho
Horário: 19h
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Produção Independente gravada em Espanhol entre Dez/2016 a Fev/2017 e lançada em Jul/2017 pela Gravadora Novo Tempo. Comprar | Baixar |